Уфа

Столица Республики Башкортостан – это удивительное и загадочное место, богатое уникальными особенностями, живописными уголками и разнообразными традициями разных национальностей. А ещё, в этом городе, которого местные жители называют трёхшуруповым (по-башкирски – Өфө), родились настоящие звёзды: Сергей Довлатов, Юрий Шевчук, Земфира, Моргенштерн. Путешественники, приезжая сюда, нередко слышат приветствие "Рахим Итэгез", что означает "Добро пожаловать в Уфу!" В ответ на эту дружелюбную фразу вы можете выучить слово "рахмэт", что означает "спасибо". Однако, для насыщенного и увлекательного путешествия, конечно же, этого недостаточно. Подробные сведения и интересные моменты вы можете найти в нашем путеводителе. Поэтому, как говорится, "алга" – вперед к новым приключениям!

Как выбрать лучшее время для посещения Уфы:

Зима

В Уфе зимой бывают долгие морозы, когда деревья укрываются инеем, а резкие ветры и метели могут заморозить вашу душу и заставить мечтать о тёплых странах, таких как Таиланд или Сочи. Однако, иногда столица Башкирии радует своими удивительными погодными капризами: асфальт не усыпан даже миллиметром снега, солнышко пригревает по-весеннему, и вы можете наслаждаться прогулками по городу. Независимо от погоды, важно правильно утеплиться, и здесь термобельё становится вашим верным спутником!

Весна

Короткая весна в Уфе часто сопровождается сильными весенними паводками и затоплениями районов города, особенно тех, что находятся "под горкой". Река Белая выходит из берегов, и начинается настоящая русская рулетка "затопит или не затопит". Это типично для апреля и мая, а в марте вас ожидают только грязные сугробы и улицы, покрытые реагентами.

Лето

Лето – это время, которое любят как туристы, так и местные жители. Июнь балует с летними дождями и комфортной температурой для прогулок. Если вы предпочитаете наслаждаться солнцем, то июль и начало августа идеальны для вас. В этот период местные жители часто отправляются к водоёмам в городе или к загородным озёрам, чтобы подпечься на солнышке. К тому же, здесь расцветает растительность, и воздух наполняется свежестью – не зря Уфа считается одним из самых зелёных городов России.

Осень

Сентябрь – это наилучшее время для посещения Уфы. В конце октября выпадает первый снег, а морозная свежесть приходит уже в начале ноября, признавая город встречой с новым сезоном.

Знаковые аттракционы и обязательные к посещению места в Уфе:

Уфа поражает разнообразием своих достопримечательностей: множество музеев, памятников, театров, спортивных и развлекательных комплексов, которые не оставят вас равнодушными. Особую гордость города составляют его музеи, которые являются истинным отражением духа и культуры Башкортостана и его народа. Не упустите возможность посетить один из захватывающих парков и развлекательных центров. Особое внимание следует уделить аквапарку – это настоящая жемчужина для гостей Уфы, особенно восторгаются им жители сельских районов Башкортостана, которые съезжаются сюда целыми семьями, чтобы насладиться летними развлечениями. Многие посетители Уфы не упускают шанс сделать фотографию с символами города: Памятником Салавату Юлаеву, который расположен на площади Салавата, и Монументом Дружбы, утопающим в живописных берегах реки Белой.

Памятник Салавату Юлаеву

Памятник Салавату Юлаеву — это символ Башкортостана, благодаря присутствию его изображения на гербе республики. Скульптура представляет национального героя Башкортостана, Салавата Юлаева, который мчится вперед, призывая своего коня к победе над врагами. Не смотря на свою относительно молодую историю, он был воздвигнут лишь в 1967 году, памятник внушительных размеров, высотой 10 метров, величественно возвышается над площадью, привлекая к себе внимание множества посетителей.

Монумент Дружбы

Монумент Дружбы находится рядом с набережной реки Белой, на остановке с тем же названием. Эта выдающаяся скульптура изображает двух женщин в национальных костюмах: башкирку и русскую женщину. Монумент впечатляет своей высотой в 33 метра и расположением на холме, что делает его еще более заметным на ландшафте. В День Города и День Республики к этому месту приезжает множество туристов.

Национальный музей Республики Башкортостан

Национальный музей Республики Башкортостан является главным музейным учреждением республики и его посещение является обязательным, если вы находитесь в Уфе. Музей представляет всю историю Башкирии, начиная с ее древнего прошлого и заканчивая современными временами. Здесь можно увидеть окаменелости, связанные с богатой флорой и фауной этого региона. Выставлены бытовые предметы, оружие и украшения разных исторических эпох, включая каменный век. Особо обширный и интересный отдел - это археологическая коллекция. Всего в национальном музее представлено 5 отделов и 35 выставочных центров. Посещение музея является платным и стоит 150 рублей. Режим работы музея: вторник-пятница с 11:00 до 18:00, суббота и воскресенье с 13:00 до 21:00.

Стадион "Уфа-Арена"

"Уфа-Арена" – это один из наиболее гордых объектов Республики Башкортостан. Этот стадион является местом проведения спортивных мероприятий мирового уровня и служит домашней ареной для хоккейного клуба "Салават Юлаев". Здесь не только тренируется хоккейная команда, но и проводит свои домашние матчи. Комплекс "Уфа-Арена" обладает двумя парковками и часто организует различные мероприятия на площади перед стадионом. Помимо спортивных событий, "Уфа-Арена" также предоставляет площадку для концертов мировых звёзд. Спортивный комплекс "Уфа-Арена" находится на улице Ленина.

Башкирский государственный театр оперы и балета

Башкирский государственный театр оперы и балета занимает важное место в культурной жизни России. Этот театр расположен в историческом здании, построенном еще в 1909 году, и сохранившем атмосферу той эпохи. Внутреннее убранство театра не уступает величию его внешнему виду. Просторный фойе, словно извлеченное из исторических фильмов о царской эпохе, широкая лестница с деревянной резьбой — все это восхищает любителей искусства. Малый и большой залы поражают своей роскошью, с золотыми узорами на стенах и красочными потолками с огромными люстрами. Статус государственного театра был присвоен ему в 1938 году. Этот театр славится тем, что именно здесь начал свою карьеру знаменитый Рудольф Нуриев. В театре оперы и балета представлены как классические, так и современные постановки. Особое внимание следует уделить национальным произведениям, отражающим уникальность башкирской культуры. Среди них выделяются такие хиты, как "Семь красавиц" и "Аркаим". Башкирский государственный театр находится на улице Ленина.

Где поесть в Уфе:

Местная кухня

Башкирская кухня славится своими мясными блюдами, которые обычно бывают насыщенными и жирными. Степной народ приветствует блюда, такие как "казылык" (колбаса из конского жира) и "бешбармак" (плотный суп с мясом), и чтобы смягчить изобилие жира, местные люди обращаются к кисломолочному напитку "кумыс". Один из концептуальных ресторанов, предлагающих знакомство с башкирской кухней в новом ключе, называется "Картатай" (ЦТиР "Мир", Проспект Октября, 4/1). В этом ресторане уделяется особое внимание деликатесам из конины. Для туристов это настоящее приключение: сет башкирских деликатесов (включая сыровяленый и вареный "казылык", копченую колбасу из конины и домашнюю копченую конину) предлагается по цене 595 рублей, а также суп с кониной и "катыком" (180 ₽), и "жареха" из конины в сметанном соусе (385 ₽). Подача блюд стилизована под деревенский стиль: холодные напитки подаются в резных кувшинах, чай подается на горячих камнях.

Если вы интересуетесь современной башкирской кухней, то ресторан "Азык-Тулек" (Карла Маркса, 3Б) - это место, которое стоит посетить. Его название переводится как "пища" или "продукты". В этом ресторане вы можете попробовать ребро конины в барбекю-соусе (680 ₽), а на десерт - "кызылэремсек" (100 ₽), что представляет собой обезжиренный сладкий творог розового цвета.

После того, как вы насытились в "Азык-Тулек", можете отправиться в традиционную чайхану "Дуслык" (Крупской, 9), где вас ждут национальные блюда, такие как стейк из конины (595 ₽) и баляша из утки с яблоками (200 ₽), а также можно отведать кумыса за 210 рублей за кувшин.

Если у вас нет времени на длительное посещение ресторана, вы можете заглянуть в национальный стрит-фуд "AIBAT HALLYAR" (Свердлова, 100), где за несколько минут вам приготовят традиционные "кастыбы" (лепешку с начинкой на ваш выбор), среди которых самым популярным является "Матур батыр" с курицей на гриле и свежими овощами за 149 ₽.

Если вы предпочитаете паназиатскую еду, то обязательно стоит посетить стрит-фуд "Гастролёры" (Карла Маркса, 20 и пр. Октября, 110), который специализируется на этой кухне, но недавно ввел в свое меню и традиционные блюда. Рекомендуется попробовать "кыстыбургер" за 215 рублей.

Известные рестораны

Уфа не перестает удивлять своим разнообразием ресторанов, и это не значит, что здесь можно отведать только национальную кухню. Вот несколько замечательных заведений разных кулинарных направлений:

Итальянский ресторан "Мастер и его Маргарита" (Коммунистическая, 43) славится своими авторскими интерпретациями классических блюд. Шеф-повар, известный как "Мастер", создает уникальные соусы для пиццы "Маргарита" (380 ₽) и фирменного бургера с мраморной говядиной (450 ₽). На десерт, обязательно попробуйте запеченную грушу с горгонзолой (160 ₽).

Любителей джаза приглашают в музыкальный ресторан "Крупа" (Кирова, 34), где вас ждет потрясающая атмосфера и великолепная акустика. Вкусовые радости тоже не обошли стороной: рекомендуется попробовать дораду на гриле (493 ₽), картофель "Айдохо" (98 ₽) и авторский десерт от шеф-повара (198 ₽). Здесь также можно заказать кальян (от 490 ₽) и авторские коктейли (от 300 ₽).

Если вам интересна атмосфера Средневековья, то стоит посетить одно из старейших стилизованных заведений Уфы - ресторан в шотландском стиле "McHighlander" (Карла Маркса, 24/1). Здесь вы найдете рыцарские доспехи в полумраке, королевские гербы на стенах и официантов в килтах. Помимо местного крафтового пива (от 250 ₽), можно попробовать необычно оформленные блюда, такие как "Печень монаха", из которой торчит топор (330 ₽), или семгу с картофелем, подающимся в виде скандинавского корабля (590 ₽). Если вы придете с большой компанией, обязательно заказывайте хаггис, национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (блюдо на 4-5 персон, 2000 ₽).

Что привезти из Уфы

Путешествуя в Башкирии, вы можете приобрести разнообразные сувениры и деликатесы, чтобы порадовать себя и близких. Хотя мёд заслуживает особого внимания, республика предлагает и множество других вкусных сюрпризов, таких как чак-чак и баурсак, местные бальзамы, травяные сборы, казылык и корот. Чтобы сэкономить и получить более свежие продукты, лучше всего приобретать их на местных рынках. В Уфе существует множество рынков, но самые популярные и разнообразные - Центральный, Красинский, Свердловский, рынок "Евразия", Орджоникидзевский и Демский.

Однако сувениры на рынке могут оказаться малооригинальными, их лучше выбирать в местах, где продается художественная продукция. Например, в центре современного искусства "Облака" (Бакалинская, 3) вы найдете картины местных художников с ценами, начиная от 20 000 рублей за произведение и открытки с символикой Уфы, значки и стикеры, стоимостью от 60 рублей.

В книжном магазине "Знание" (Ленина, 24) вы сможете приобрести авторские открытки (от 80 ₽) с изображениями Земфиры, Юрия Шевчука или видами города в акварельной технике. Там же можно найти и более крупные сувениры, такие как кожаные изделия от Mosafer (Айская, 46). В ассортименте представлены кошельки с национальным орнаментом, обложки для паспорта и даже кожаные маски (цены начинаются от 600 ₽).

Любители татарской культуры найдут тюбетейки в магазине "Сувениры Башкортостана" (Цюрупы, 97К). Тюбетейка - это традиционная татарская головная убор, и даже если вы не носите ее повседневно, это забавный аксессуар. А если вы ищете что-то для повседневной носки, обратите внимание на одежду от местной марки DAMDAM. Они создают уникальный мерч "Три шурупа", включая кепки (1500 ₽) и свитшоты (3500 ₽) с логотипом города. Магазины DAMDAM находятся по адресам: ТК "Центральный" (Цюрупы, 97), Бакалинская, 27, улица 50 лет Октября, 9 и Ленина 25/29.